對比佛山農(nóng)產(chǎn)品配送方式的優(yōu)勢。
發(fā)布時間：2022-05-13，瀏覽量：1904
受季節(jié)和環(huán)境變化變化，佛山農(nóng)產(chǎn)品配送方式的要求是運量大、成本低、投資省、速度快、影響小。目前，各種運輸方式都有其自身的優(yōu)缺點，如道路運輸方便、成本低、振動大、速度慢、承載力低、效率低等。海運運輸量大，成本低，但易受地理條件限制，且航行受季節(jié)影響較大。內(nèi)河運輸成本低，載荷大，行駛平穩(wěn)，振動損傷小，但速度慢。鐵路運輸載荷大，速度快，方便，準時，不受季節(jié)影響，但沒有鐵路，不能直接運輸。航空運輸?shù)膬?yōu)點是不受地形條件的限制，運行速度快，運輸過程中蔬菜損壞少，但運量少，運費高。
蔬菜運輸?shù)膬?yōu)化是指蔬菜從產(chǎn)地運輸?shù)戒N售地的運輸過程，速度快、成本低、行程短、環(huán)節(jié)少。
1.加強交通網(wǎng)絡暢通。
運輸網(wǎng)絡不暢是蔬菜運輸能力供不應求、運輸價格過高的主要因素。為了改變交通網(wǎng)絡落后的現(xiàn)狀，中國必須加大連續(xù)大規(guī)模投資的投資。同時，要動員社會力量，共同建立交通事業(yè)。在農(nóng)村地區(qū)，公路建設也可以通過以工代孕進行。在交通發(fā)展方面，由于社會經(jīng)濟條件的不同，世界各國的具體做法也大不相同。中國幅員較大的中國一般側重于整體發(fā)展，公路、鐵路、水路一起;而中國的一些幅員較小，則首先側重于一個方面。中國幅員遼闊，自然地理條件差異較大，農(nóng)業(yè)商品經(jīng)濟發(fā)展水平參差不齊，應盡可能利用各種交通條件和交通工具進行整體開發(fā)。
2.正確選擇蔬菜運輸路線。
一是做好蔬菜生產(chǎn)的合理布局，實施蔬菜生產(chǎn)，建立蔬菜生產(chǎn)供應基地，在此基礎上合理調(diào)整設立蔬菜采購、銷售、儲存、運輸網(wǎng)點，確定蔬菜生產(chǎn)銷售合作區(qū)，按照近期生產(chǎn)銷售的原則做好蔬菜運輸。
二是根據(jù)經(jīng)濟區(qū)組織蔬菜流通，減少對流和倒流。
三是正確選擇蔬菜運輸方式，盡量實行直線直接運輸，減少蔬菜運輸?shù)挠鼗鼐€路和中轉環(huán)節(jié)。
第四，積累指導，實施運輸業(yè)，克服自主運輸、相向運輸、重復裝卸的缺點。
3.努力提高農(nóng)產(chǎn)品粉工兵的利用效率。
第一，包裝方法要改進，輕質蔬菜要通過機械包裝、大規(guī)模包裝、定型裝載等方法，由圓、大、輕、松改為方、小、重、緊、由散、亂、差改為緊、齊，以提高運輸工具的裝載能力。
第二，要完善裝載技術和方法，開展裝配運輸，收集散裝貨物或小包裝貨物，充分發(fā)揮運輸環(huán)節(jié)少、裝卸效率高、貨物損失小、節(jié)約包裝材料、交接方便等優(yōu)點。
三是加強運輸規(guī)劃，合理安排貨物流向，組織循環(huán)運輸，用腳運輸，消除空行，提高運輸率。盡量快速裝卸，提高裝卸效率，縮短運輸工具的停留時間，加快運輸工具的運行。
4.加強農(nóng)產(chǎn)品運輸便運輸質量管理。
為防止蔬菜在運輸過程中發(fā)生包裝損壞、污染中毒、發(fā)霉變質、盜竊丟失、傾覆等事故，確保蔬菜質量產(chǎn)品運輸?shù)谋憬葙|量管理，確保蔬菜質量良好，便于運輸?shù)侥康牡?。為此，要做好農(nóng)產(chǎn)品的運輸、接收、中轉業(yè)務，使各運輸環(huán)節(jié)緊密聯(lián)系，提高農(nóng)產(chǎn)品的運輸質量。嚴格的駕駛員培訓制度，防止交通事故的發(fā)生。按照有關規(guī)章制度認真查處已發(fā)生的質量便利問題。蔬菜運輸?shù)募夹g要點包括:①成熟度不宜過高，包裝強度不宜過大。②要求及時、快速、簡單。③裝船時，堆垛要方便，要注意通風，要輕裝罐，不要混裝。④注意防熱、防凍、防雨。敞篷車應覆蓋帆布。⑤清潔、消毒、裝車前，確保食品符合衛(wèi)生標準。
5.推廣冷成健運檢冷藏鏈
運輸是指在規(guī)定的低溫條件下，將新鮮蔬菜從出發(fā)地運行到目的地。冷藏鏈運輸可抑制運輸過程中微生物的繁殖和酶活性，防止蔬菜腐爛，減少途中損失。在公路、鐵路、大型船舶和航空運輸領域，目前的冷藏車、冷藏集裝箱、冷藏柜等設備得到了廣泛的應用。集裝箱運輸是一種現(xiàn)代運輸方式，是鐵路貨物運輸?shù)娜箢愔?整牟、零擔、集裝箱)。
由于集裝箱運輸精細貨物流通過程中各個環(huán)節(jié)的重大變化，在世界上被稱為運永革命。集裝箱運精可以促進運輸生產(chǎn)的機械化、自動化。集裝箱是一種大型貨物運輸容器，是一種實踐清理工具，根據(jù)中國標準化組織的建議，所有具備以下條件的貨物運輸檢驗容器，可稱為集裝箱：可長期重復使用，強度足夠；各種快樂方式聯(lián)合運輸或中途運輸，不需要倒裝；可機械安裝，可直接從一種槍（如從鐵路運輸?shù)焦坊蚝＿\、河流運輸）；方便貨物裝載操作，充分利用體積；內(nèi)部體積超過1.3米。
為了滿足消費者的需求，中國的一些大型市場全年都供應來自世界各地的新鮮蔬菜。由于新鮮水果、蔬菜和其他農(nóng)產(chǎn)品是易腐爛的生物組織，在采摘后，它們不僅會消耗氧氣，還會釋放二氧化破碎和乙烯等揮發(fā)性氣體，給農(nóng)產(chǎn)品的運涌帶來麻煩。
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